천연 감미료: 스테비오사이드

자연스러운감미료: 스테비오사이드/스테비아 감미료

– Tianjia 팀 작성

무엇인가요스테비오사이드

스테비오사이드는 스테비아 식물에서 추출한 배당체이기 때문에 스테비아 감미료로도 간주됩니다.스테비오사이드는 첨가당 섭취를 낮추면서도 달콤한 맛을 즐기는 데 만족감을 줄 수 있는 무칼로리 감미료임이 입증되었습니다.따라서 스테비오사이드는 설탕 대체제이자 고강도 감미료로도 간주됩니다.건강을 유지하고 싶지만 달콤한 맛을 멈출 수 없는 사람들에게 스테비오사이드는 몽크 후르츠 감미료 및 에리스리톨과 같은 다른 저칼로리 감미료만큼 좋은 선택이 될 수 있습니다.

스테비오사이드 생산 공정

스테비오사이드 또는 스테비아 감미료는 천연 허브 관목인 스테비아 식물에서 추출됩니다.스테비아 식물을 식품 및 약용 목적으로 사용한 역사는 수백 년 전으로 거슬러 올라갑니다.한편, 그 잎과 조추출물은 건강보조식품으로 간주되었습니다.시대의 진보와 기술의 발전에 따라 사람들은 스테비아 잎에서 스테비올 배당체를 추출하고 정제하여 쓴맛 성분을 제거하기 시작했습니다.스테비올 배당체 성분으로는 스테비오사이드와 다양한 형태의 레바우디오사이드가 있는데, 현재 우리가 가장 일반적으로 사용하는 것은 레바우디오사이드 A(또는 reb A)입니다.또한 reb M과 같이 더 나은 맛과 덜 쓴 레바우디오사이드를 갖는 생물전환 및 발효 기술로 가공된 일부 스테비올 배당체도 있습니다.

안전 스테비오사이드

스테비올 배당체는 상부 위장관에서 흡수되지 않으며, 즉 칼로리가 생성되지 않고 혈당 수치에 영향을 미치지 않는다는 사실에 근거합니다.스테비올 배당체가 결장에 도달하면 장내 미생물은 포도당 분자를 절단하여 에너지원으로 사용합니다.남은 스테비올 골격은 문맥을 통해 흡수되어 간에서 대사되어 소변으로 배설됩니다.

스테비오사이드 관련 규정

유럽식품안전청(EFSA), FAO/WHO 합동 식품첨가물 전문위원회(JECFA), 일본 후생노동부, 호주뉴질랜드식품표준청, 캐나다 보건부 등 세계 주요 보건 당국에 따르면, 미국 식품의약국(FDA), 일반적으로 안전하다고 인정되는 물질(GRAS) 및 60개 이상 국가의 기타 당국에서 스테비오사이드 섭취는 안전합니다.

Tianjia 브랜드 Spring Tree™ 스테비오사이드 인증서

Spring Tree™ 스테비오사이드 from Tianjia는 이미 인증을 받았습니다.ISO, 할랄, 코셔, FDA,등.