디아세트산나트륨
3. 순도: 최소 99%
4. 외관: 흰색 결정
5. HS 코드: 29152910
디아세트산나트륨이란 무엇인가요?
10% 수용액의 pH 값은 4.5~5.0입니다. 150℃로 가열하면 분해됩니다. 가연성 물질입니다. 용도: 방부제, 곰팡이 방지제, 산도 조절제, 영양 향미제, 소독제 및 킬레이트제로 사용됩니다.
디아세트산나트륨의 기능
백색 결정성 과립 또는 분말; 아세트산 냄새가 난다. 조해성이 있으며, 물에 매우 잘 녹고(1g/ml), 42.25%의 아세트산을 생성한다. 10% 수용액의 pH는 4.5~5.0이다. 150℃로 가열하면 분해된다. 가연성이다. 용도: 방부제, 곰팡이 방지제, 산도 조절제, 영양 향미제, 소독제 및 킬레이트제로 사용된다.
디아세트산나트륨의 응용
방부제, 곰팡이 방지제, 산도 조절제, 영양 향미제, 소독제 및 킬레이트제로 사용됩니다.
디아세트산나트륨의 사용법:
1) 살균 및 소독 효과는 벤조산보다 우수하며, 일반적인 복용량은 0.3~3g/kg입니다.
2) 식품의 특성을 변화시키지 않고, 식품 자체의 pH에 영향을 받지 않으며, 인체 대사에 참여하여 CO2와 H2O를 생성하므로 식품의 일부로 간주될 수 있으며, 식품의 본래 색, 향, 영양을 유지합니다.
3) 각종 식품의 곰팡이 방지 및 부식 방지에 널리 사용되며, 의약품, 담배, 제지, 과일 보존, 사료 및 기타 산업 분야에서도 널리 사용됩니다.
4) 사용이 간편하며 직접 첨가하거나 분무하거나 함침시킬 수 있습니다.
5) 프로피온산염 특유의 냄새를 없애주는 부드러운 신맛.
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