헥사메타인산나트륨 SHMP

간략한 설명:

CAS 번호:10124-56-8

포장:25kg/포대

최소 주문 수량:1000kg

목	사양	분석 결과
모습	흰색 가루	흰색 가루
총 인산염(P2O5 기준) ≥%	68.0	68.5
비활성 인산염(P2O5 기준) ≤%	7.5	6.7
1% 용액의 pH 값	5.0 -7.5	6.37
용해도	자격 있는	자격 있는
중금속(납 기준) ≤%	0.001	<0.001
비소(As 기준) ≤%	0.0003	0.00016
불소(F 기준) ≤%	0.003	0.0004
물에 녹지 않음 ≤%	0.06	0.007
연소 손실 ≤%	1.0	0.63
입자 크기(100메쉬) 통과율 ≥%	90	90

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제품 상세 정보

제품 태그

산업 분야에서

헥사메타인산나트륨은 결합제, 부유제, 분산제, 연수제, 완충제 등으로 사용됩니다.

음식에서

통조림, 과일 음료, 유제품, 식물성 단백질 음료, 즉석면, 육류 제품 등에 적용됩니다. 안정제 및 냉동제로 사용됩니다.

헥사메타인산나트륨은 물에는 쉽게 용해되지만 유기 용매에는 용해되지 않으며 강한 흡습성을 가지고 있습니다. 또한 칼슘(Ca) 및 마그네슘(Mg)과 같은 금속 이온에 대한 상당한 킬레이트화 능력을 지니고 있습니다.

애플리케이션

육메타인산나트륨은 육류 제품, 어묵, 햄 등에 사용되어 수분 보유력을 향상시키고 점착성을 높이며 지방 산화를 방지합니다. 된장과 간장에는 변색 방지, 점도 증가, 발효 기간 단축, 맛 조절을 위해 사용됩니다. 과일 음료 및 청량음료에는 즙 수율 향상, 점도 증가, 비타민 C 분해 억제를 위해 사용됩니다. 아이스크림에는 팽창력 향상, 부피 증가, 유화 효과 증진을 통해 페이스트 변질을 방지하고 맛과 색을 개선하는 데 사용됩니다. 유제품 및 음료에는 겔 침전 방지를 위해 사용되며, 맥주에 첨가하면 술을 맑게 하고 탁도를 방지합니다. 콩, 통조림 과일 및 채소에는 천연 색소 안정화 및 식품 색상 보호 효과가 있습니다. 또한, 육메타인산나트륨 수용액을 가공육에 분무하면 방부 효과를 향상시킬 수 있습니다.

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