신남산칼륨

1. 신남산칼륨은 특히 식품 변질의 원인이 되는 곰팡이, 세균, 효모에 대한 강력한 항균 작용을 가지고 있으며, 곰팡이 억제 유효 농도는 0.05~0.1%이고, 일반적으로 사용되는 양은 0.01~0.02%입니다. 또한, 신남산칼륨은 산성도나 알칼리성에 제한을 받지 않고 pH 2~7 범위에서도 우수한 항균 효과를 나타내므로 pH 변화에 따른 항균 효과의 변동이 없어 다양한 식품에 폭넓게 사용할 수 있습니다.

2. 신남산칼륨은 시험관 내에서 항종양 효과와 항돌연변이 활성을 나타내며, 설치류에서 발암물질에 의해 유발되는 다양한 종양을 억제할 수 있습니다.

3. 신남산칼륨은 혈당을 낮추는 동시에 혈중 지질도 낮추므로, 당뇨병 및 그 합병증의 예방과 치료에 일정 부분 역할을 할 수 있음을 시사합니다.

4. 신남산칼륨은 국소 마취제, 소독제, 지혈제 제조에 직접 첨가하거나 배합할 수 있으며 피로 해소 효과가 있습니다.

5. 계피칼륨 자체는 향신료의 일종으로, 향을 보존하는 데 매우 효과적이며, 일반적으로 향의 원료로 사용되어 주요 향신료의 향을 더욱 강하고 휘발성 있게 만들어 줍니다.