톈자 식품첨가물 제조업체 흑미추출물
흑미(자색 쌀 또는 금미라고도 함)는 쌀의 한 종류로, 그중 일부는 찹쌀입니다.
품종인도네시아산 흑미와 태국산 자스민 흑미 등이 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다. 흑미는 영양가가 높습니다.18가지 아미노산, 철, 아연, 구리, 카로틴 및 여러 가지 중요한 비타민을 함유하고 있습니다.
흑미 추출물이란 무엇인가요?
흑미 추출물은 흑미에서 추출한 수용성 천연 색소로, 안토시아닌 화합물에 속하며 주로 안토시아닌과 안토시아닌(아키란틴-3-글루코사이드)으로 구성됩니다. 흑미 추출물은 불활성 물질로부터 추출한 흑미의 화학 성분을 농축한 혼합물입니다.
식물 섬유(셀룰로오스)와 곡물 알코올 및 물의 용액. 우수한 흑미 추출물.
흑미의 향, 맛, 생물학적 활성을 최대한 보존해야 합니다.
흑미는 인디카 또는 자포니카 품종의 쌀을 가공한 제품으로, 벼과 식물을 장기간 재배하여 얻은 특색 있는 품종입니다. 흑미는 길쭉한 타원형의 쌀알에 회갈색 껍질을 가지고 있으며, 인디카와 자포니카 품종 모두에 해당하고 찹쌀이 아닙니다. 흑미는 검은색 또는 짙은 갈색을 띠며 영양이 풍부하고 식용 및 약용 가치가 높아 죽뿐만 아니라 다양한 영양 식품과 술을 만드는 데 사용되어 "흑진주", "세계 쌀의 왕"이라는 별칭으로 불립니다. 특히 산시성 양현현에서 생산되는 대표적인 흑미는 예로부터 "약용 쌀", "공미", "수미" 등으로 불려왔습니다.
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