구연산일수화물
구연산 규격
| 형질 | 무색 결정 또는 흰색 결정성 분말 |
| 신분증 | 시험에 부합함 |
| 용액의 투명도 및 색상 | 시험에 부합함 |
| 물% | ≤0.5 |
| 콘텐츠 % | 99.5-100.5 |
| 쉽게 탄화되는 물질 | A≤0.52, T%≥30 |
| 황산염% | ≤0.015 |
| 옥살산염 | ≤0.036 |
| 중금속 ppm | ≤10 |
| 알루미늄 ppm | ≤0.2 |
| 납 mg/kg | ≤0.5 |
| 황산회분 | ≤0.05 |
| 세균 내독소 Iu/mg | ≤0.5 |
| 트리도데시 라민 | ≤0.1 |
구연산메틸설파이드는 식물의 자연적인 구성과 생리적 대사 과정에서 생성되는 중간 생성물이며, 식품, 의약품, 화학 산업 분야에서 널리 사용되는 유기산 중 하나입니다. 무색 투명하거나 반투명한 결정 또는 과립, 분말 형태이며 무취입니다. 강한 신맛이 나지만, 기분 좋은 약간 떫은맛이 납니다. 따뜻한 공기 중에서 서서히 분해되며, 습한 공기에서는 약간 조해됩니다.
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용법:
1. 음료:
국내외 통계에 따르면 음료 산업의 총 소비량은 전체 구연산 생산량의 75~80%를 차지합니다. 구연산은 과일의 풍미를 더할 뿐만 아니라, 천연 재료 중 하나로 음료에 풍미를 더해줍니다.
용해 완충 작용, 항산화 효과, 음료의 당분, 향료, 색소 및 기타 성분의 조화로운 맛과 향 형성, 미생물의 항균 효과 및 저항력 증가 등이 가능합니다.
2. 잼과 젤리:
잼, 젤리, 음료에서 구연산의 역할은 유사하며, pH를 조절하여 제품에 신맛을 내는 역할을 합니다.
펙틴 응축에 가장 적합한 매우 좁은 범위로 조정됩니다. 펙틴의 종류에 따라 pH를 3.0에서 3.4 사이로 제한할 수 있습니다. 잼 제조 시 풍미를 향상시키고 설탕 결정화 및 결함을 방지할 수 있습니다.
3. 사탕 :
구연산은 사탕에 첨가되어 산도를 높이고 여러 성분의 산화 및 자당 결정화를 방지합니다. 일반적인 신맛 사탕에는 2%의 구연산이 함유되어 있습니다. 설탕을 끓인 후, 당화액을 식히는 과정에서 산, 색소, 향료를 넣고 혼합합니다. 펙틴 사탕 제조 시 구연산을 첨가하면 신맛을 조절하고 젤 강도를 높일 수 있습니다. 무수 구연산은 껌과 분말 식품에 사용됩니다.
4. 냉동식품:
구연산은 킬레이트화 및 pH 조절 특성을 가지고 있어 항산화제와 효소의 작용을 강화할 수 있습니다.
불활성화 처리를 통해 냉동식품의 안정성을 더욱 확실하게 보장할 수 있습니다.
Q1. 각 제품의 주문 절차는 어떻게 되나요?
먼저, 요구사항을 알려주시기 위해 문의사항을 보내주시기 바랍니다(중요).
둘째, 배송비를 포함한 전체 견적서를 보내드리겠습니다.
셋째, 주문을 확정하고 결제/보증금을 보내주세요.
넷째, 은행 입금 확인 후 생산 또는 배송을 진행합니다.
Q2. 제공 가능한 제품 품질 인증서는 무엇입니까?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC, 코셔, 무이 할랄, ISO9001, ISO14001 및 SGS 또는 BV와 같은 제3자 시험 보고서.
Q3. 귀사는 수출 물류 서비스 및 서류 공증 분야에서 전문성을 갖추고 있습니까?
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B. 증명서 공증 관련 지식 및 경험: CCPIT/대사관 공증 및 선적 전 검사 증명서. COC 증명서는 구매자 요청에 따라 제공 가능합니다.
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Q6. 지불 조건은 어떻게 되나요?
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Q7. 배송 조건은 무엇인가요?
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