TianJia 식품 첨가물 제조업체 MICROCRYSTALLINE CELLULOSE 611
소개:
미정질 셀룰로오스(MCC)는 산에 의해 최종 중합도까지 가수분해된 천연 셀룰로오스의 제품입니다.색상은 흰색 또는 거의 흰색이며, 무취, 맛이 없으며, 입자 크기는 일반적으로 약 2-80μm입니다.MCC는 작은 밀도, 높은 모듈러스, 재생 가능, 분해 가능 및 넓은 소스의 장점을 가지고 있습니다.
애플리케이션:
콜로이드미결정셀룰로오스는 미결정셀룰로오스와 카르복시메틸셀룰로오스를 혼합한 것입니다.콜로이드미결정셀룰로오스는 점성을 갖고 콜로이드미결정셀룰로오스를 배합한 것입니다.
콜로이드미결정셀룰로오스는 미결정셀룰로오스와 카르복시메틸셀룰로오스나트륨을 기본으로 하여 물리적으로 혼합하여 만든 복합식품첨가물입니다.카르복시메틸 셀룰로오스 나트륨은 분산제 및 보호 콜로이드 역할을 합니다.본 제품을 수성 매질에 첨가하여(전단력 부여) 액체에 고르게 분산시키면 요변성이 높은 겔 구조 담체를 형성할 수 있습니다.독특한 네트워크 구조로 인해 고체 물질이나 유성 액체를 안정적으로 현탁하고 유화시킬 수 있습니다.
콜로이드 미결정 셀룰로오스는 또한 독특한 요변성, 겔 특성, 유화 안정성, 열 안정성, 보수성, 형태 유지성 및 기타 다기능 특성을 갖고 있어 식품에 널리 사용될 수 있습니다.
코팅의 점도, 유동성 및 성능을 제어하기 위해 코팅에 요변성을 갖도록 만듭니다.수성 잉크에 현탁, 분산, 증점, 보습 기능을 가지고 있습니다.
1. 중성 유음료 현탁안정제로서 독특한 망상구조로 유화안정성이 우수합니다.
2. 아이스크림, 아이스크림, 계란유의 유화 안정제로서 유화 거품 안정성, 열 안정성 및 형태 유지력이 우수합니다.
3. 샐러드드레싱 및 조미료의 유화안정제로서 기름이나 기타 액체로부터 각종 향미성분이 분리, 석출되는 것을 방지할 수 있습니다.
4. 빵 굽기의 보수제로 맛이 부드럽고 매끄럽고 상쾌하며 치아에 끈적임이 없습니다.
5. 고형음료의 분산제, 고결방지제, 제조 후 현탁제로 사용된다.
1. ISO 인증을 받은 10년 이상의 경험,
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