대두 단백질 분리물
| 목 | 사양 | 결과 |
| 관능적 데이트 | ||
| 외관 및 색상 | 연한 노란색 가루 | 따르다 |
| 냄새와 맛 | 특유의 냄새 없이 평범한 맛 | 따르다 |
| 처리 날짜 | ||
| 조단백질 | 최소 90% (건조 기준 Nx6.25) | 90.40% |
| 금연 건강 증진 협회 | 최대 6.0%(건조 기준) | 5.52% |
| 팩 | 최대 1%(건조 기준) | 0.69% |
| 수분 | 최대 7% | 6.92% |
| 메쉬 크기 | 최소 95%, 100메쉬 체 | 98.80% |
| 중금속 | ||
| 선두 | ≤0.5mg/kg | 따르다 |
| As | ≤0.5mg/kg | 따르다 |
| 미생물학 | ||
| 표준 접시 개수 | <20000CFU/G | 2080CFU/G |
| 효모 및 곰팡이 | <100CFU/G | 35CFU/G |
| 대장균 | <10CFU/G | 부정적인 |
| 대장균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 부정적인 |
제품 설명
고품질 대두 단백질/분리대두단백질.
대두 단백질 분리물은 대부분의 국가에서 가장 인기 있는 식품 첨가물 및 원료 중 하나입니다.
대두 단백질 분리물의 기능
대두 단백질 분리물은 주로 육제품의 식감을 개선하는 데 사용되지만, 단백질 함량을 높이거나 수분 보유력을 향상시키는 데에도 사용되며 유화제로도 사용됩니다.
대두 단백질 분리물의 응용
고급 육류 제품에 분리대두단백을 첨가하면 육질과 풍미가 향상될 뿐만 아니라 단백질 함량이 증가하고 비타민이 강화됩니다. 이러한 강력한 기능 덕분에 수분 보유력 유지, 지방 보존, 소스 분리 방지, 품질 및 맛 향상을 위해 2~5%의 첨가량이 적합합니다.
1. ISO 인증을 획득하고 10년 이상의 경력을 보유하고 있습니다.
2. 향료 및 감미료 혼합 공장, 톈자 자체 브랜드,
3. 시장 지식 조사 및 트렌드 추적
4. 수요 높은 제품에 대한 적시 배송 및 재고 프로모션
5. 신뢰할 수 있고 계약상의 책임 및 사후 서비스를 철저히 준수합니다.
6. 국제 물류 서비스, 문서 공증 및 제3자 검사 절차에 대한 전문성을 갖추고 있습니다.
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