TianJia 식품 첨가물 제조업체 젤라틴 180Bloom
젤라틴이란 무엇입니까?
젤라틴은 콜라겐에서 추출되며 18개의 아미노산으로 구성된 고분자량 단백질입니다.소 가죽, 뼈, 생선 비늘은 일반적으로 젤라틴 생산에 사용됩니다.
젤라틴은 5~10분 동안 물을 흡수할 수 있으며, 가열하면 졸 상태가 됩니다.냉각되면 겔상태가 됩니다.폭넓습니다.
다양한 측면에서 사용됩니다:
1. 산업용 젤라틴: 산업용 접착제, 페인트볼, 성냥, 상자...
2.Food 젤라틴: 사탕, 디저트, 청량 음료, 통조림...
겨자 가루의 응용:
1. 빵, 페이스트리, 베이킹 등에 사용되며 매운 맛과 밝은 색상을 가지고 있습니다.
2. 일일 페이스트리 및 케이크 생산은 장식적인 역할을 하며 맛을 향상시킵니다.
3.겨자를 만드는 데 사용되는 재료.
소개
제약 젤라틴은 고분자량, 고점도, 우수한 투명성, 매우 낮은 중금속 함량의 특성을 가지고 있습니다.높은 수분 흡수력과 점성입니다.
18종의 아미노산이 풍부하며 영양가가 높은 일종의 식품 첨가물이며 국가 수준 표준의 요구 사항을 충족합니다. 가장 앞선 기술을 활용하는 최첨단 시설에서 제조됩니다.
사용법 및 응용 프로그램:
젤라틴은 생산 원료, 생산 방법, 제품 품질 및 제품 용도에 따라 식용 젤라틴, 약용 젤라틴, 산업용 젤라틴, 사진용 젤라틴, 가죽 접착제 및 뼈 접착제로 구분됩니다.
1. 젤라틴을 먹어라.식품 산업에서 중요한 성분이자 첨가물입니다.육류 제품, 케이크, 아이스크림, 맥주, 주스 등의 생산에서 겔화제, 안정제, 유화제, 증점제 및 정화제로 자주 사용됩니다.
2. 생물막 물질.국내외에서 가장 많이 연구된 젤라틴 베이스 필름 소재는 주로 키토산-젤라틴 혼합 필름, 젤라틴-실크 피브로인 혼합 필름, 폴리락트산-젤라틴 혼합 필름, 폴리비닐알코올-젤라틴 혼합 필름 등이 있습니다. 젤라틴의 물리화학적 특성은 다음과 같습니다. 개선되었으며 젤라틴 기반 폴리머 필름 소재가 더욱 기능적입니다.
3. 의료용 섬유.다른 복합재료와 젤라틴을 혼합하면 젤라틴 기반 의료용 섬유 재료의 기계적 특성이 향상됩니다.
4. 조직적 수리 및 교체.조직 공학 지지체 재료 및 신호 분자 운반체로 사용되는 젤라틴 기반 복합 재료는 생체 재료의 연구 핫스팟 중 하나입니다.젤라틴 용액은 가교되어 하이드로겔을 형성하며, 여기서 물은 포로젠이고, 동결 건조되어 다공성 지지체 물질을 형성하며, 동결 매개변수를 변경하여 다공성과 기공 크기를 조정할 수 있습니다.따라서 다양한 조직 복구 요구 사항에 따라 이상적인 젤라틴 기반 조직 공학 재료를 설계하는 것이 가능합니다.
5, 산업용 젤라틴.섬유 직물, 단열재, 종이, 홀로그램 재료 등의 제조에 사용됩니다. 산업용 접착제에는 가수분해된 동물성 단백질에서 단백질을 추출하는 데 단백질 젤라틴을 사용하고, 사료 첨가제용 사료로 젤라틴을 사용하고, 성냥에 사용하는 젤라틴으로 젤라틴을 사용하는 것이 익숙합니다. 산업 및 일치 젤라틴.포장이나 기타 제품에 사용되는 핫멜트 젤라틴을 핫멜트 분말이라 하고, 자연건조하여 건조시킨 젤라틴을 흙풀이라 합니다.
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