톈자 식품첨가물 제조업체 몽크프루트 추출물
| 룰리시스 이토니 | 스프스크피시트폰 | 베스릿 | 테스트틀테엠 |
| 활성 성분 | |||
| 시험 | 48%-52% 모그로사이드 V | 50.36% | HPLC |
| 물리적 제어 | |||
| 모습 | 연한 노란색에서 흰색에 이르는 분말 | 규정을 준수합니다 | GB/T 5492-2008 |
| 냄새 | 특성 | 규정을 준수합니다 | GB/T 5492-2008 |
| 맛 | 특성 | 규정을 준수합니다 | GB/T 5492-2008 |
| 체 분석 | 95%가 80 메쉬를 통과합니다. | 규정을 준수합니다 | 물리적 방법 |
| 건조 손실 | 최대 5% | 3.12% | 메틀러 톨레도 HB43-S 수분 측정기 |
| 화학적 방제 | |||
| 비소(As) | 0.5ppm 이하 | 0.005ppm | USP39v2232> |
| 카드뮴(Cd) | 0.5ppm 이하 | 0.026ppm | USP39<2232> |
| 납(Pb) | 0.5ppm 이하 | 0.036ppm | USP39<2232> |
| 수은(Hg) | 0.1ppm 이하 | 0.031ppm | USP39<2232> |
| 중금속 | lOppm 최대 | 규정을 준수합니다 | 비색법 |
| 농약 잔류물 | 미국 약전(USP) 표준을 준수합니다. | 규정을 준수합니다 | USP39<561> |
| 미생물 제어 | |||
| 총 접시 수 | 최대 10,000cfii/g | 400 | GB 4789.2-2016 |
| 살모넬라균 | 10g에서 음성 | 부정적인 | GB 4789.4-2016 |
| 효모 및 곰팡이 | 1000cfu/g 최대 | 40 | GB 4789.15-2016 |
| 콜리프브름스 | <30cfwg | 부정적인 | GB 47893-2016 |
| 황색포도상구균 | 부정적인 | 부정적인 | GB4789.10-2016 |
여주(Momordica grosvenorii)는 중국에서 귀하게 여겨지는 독특한 박과 식물로, 약효가 뛰어나고 과일로서도 유명합니다. 이 열매에는 매우 단맛을 내는 모그로사이드(mogroside)라는 물질이 함유되어 있는데, 이는 자당보다 300배나 더 달콤합니다. 단맛은 설탕과 비슷하며 감초의 뒷맛과 약간 유사합니다. 모그로사이드는 주로 식품 감미료로 사용되며, 에리스리톨과 혼합하면 에리스리톨의 0.6배에 달하는 단맛을 낼 수 있습니다.
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